Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

20 listopad 2020 godz. 15.00-19.00 ALLA PALA / IN TEGLIA

pizza_zdj.jpg
  • nowość
Dostępność: brak towaru
Cena: 250,00 zł 250.00
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 144A-69163_20201026113955

Opis

 

Szkolenia we Włoskiej Akademii Szefów Kuchni

Prowadzący Simonluca Silvestri

Czas trwania kursu :  4 godz: od 15.00 do 19.00             

Adres ul. Gierdziejewskiego 7, 02-495 Warszawa     

Pizzachef, specjalista od chrupiącej pizzy rzymskiej alla pala, in teglia, oraz miękkiej pizzy neapolitańskiej.
Podczas kursu Simonluca poprowadzi cię krok po kroku w ten nigdy nieprzemijający nurt jakim jest pizza! Odpowie na pytania, wyjaśni różnice, pokaże nowe połączenia smakowe!

Część merytoryczna:

 

Pizza in teglia

  • wprowadzenie do pizzy i rodzajów ciast
  • rodzaje mąk, rodzaje pszenicy, siła (W) mąki
  • przedstawienie różnych sposobów wyrabiania ciast i procesów chemiczno-fizycznych w procesie wyrabiania ciasta
  • garowanie
  • rozkładanie ciasta
  • wypiekanie
  • faszerowanie

 

Pizza alla pala

  • wprowadzenie do pizzy i rodzajów ciast
  • rodzaje mąk rodzaje pszenicy, siła (W) mąki
  • przedstawienie różnych sposobów wyrabiania ciast i procesów chemiczno-fizycznych w procesie wyrabiania ciasta
  • garowanie
  • rozkładanie ciasta
  • wypiekanie
  • faszerowanie

 

Faszerowanie pizzy z dostępnych produktów Mille Sapori Plus IF&B

 

 

Uczestnicy zapoznają się z produktami do przygotowania  dań, wykorzystają różnorodność produktów z oferty Mille Plus Sapori IF&B i ich zastosowanie, zapoznają się ze  sposobem podania  oraz  przechowywanie produktu końcowego.

Każdy uczestnik kursu we Włoskiej Akademii Szefów Kuchni będzie pracował na oddzielnym stanowisku w pełni wyposażonym profesjonalnym sprzętem, oraz  będzie miał do dyspozycji w przygotowaniu potraw wszystkie dostępne produkty z katalogu Mille Sapori Plus IF&B

 

PRZESTRZEGAMY WSZELKICH ZALECEŃ SANITARNO-EPIDEMICZNYCH W TRAKCIE KURSÓW!

 

MAKSYMALNA LICZBA OSÓB NA KURSIE ZE WZGLĘDÓW BEZPIECZEŃSTWA - 4!

 

                                      

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl