Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Czerwona krewetka sycylijska Mazara del Vallo 36/50 0% glazura 1kg

krewetki.jpg
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 245,66 zł 245.66
ilość szt.
Zyskujesz 4 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: PL00618

Opis

Czerwona krewetka sycylijska Mazara del Vallo 36/50 0% glazura 1kg 

Ich główną cechą jest niepowtarzalny i unikatowy pancerz koloru krwistej czerwieni. Małe, kruche, lekkie i delikatne, a ich mięso doceniane jest przez wszystkich kucharzy na całym świecie. Do tego stopnia, że nawet jaja, które znajdują się w ich głowie w miesiącach letnich są wykorzystywane w kuchni i nazywane są kawiorem z krewetki. Stanowią doskonałą inspirację do kreowania nieziemskich potraw. Wśród krewetek tych wyróżnia się cztery kategorie, uzależnione od wielkości.

Jeśli chodzi o technikę, wykorzystywaną przy łowieniu tych znamienitych owoców morza to, jak już wcześniej wspomnieliśmy, wydobywane są one na głębokości 700 metrów, przez wszystkie miesiące w roku. Chociaż połowy, które odbywają się w lecie, są najbardziej obfite.
Technika używana do połowów zwana jest „ połowem włokiem”, co zakłada dotarcie sieci rybackiej do błotnistego i piaszczystego dna morza. Rybacy obecnie wolą wyruszać na łowy na zachodnie wybrzeże Morza Śródziemnego pomiędzy Cyprem a Turcją, bez konieczności przekraczania Cieśniny Gibraltarskiej.

Złowione krewetki przyjeżdżają świeże, ewentualnie są mrożone na pokładzie. Zamrażanie to doskonała technika, która pozwala na zachowanie właściwości odżywczych skorupiaków. Dzięki tej metodzie w smaku i strukturze mięsa nie zachodzą żadne zmiany, a ich spożywanie jest bezpieczne dla zdrowia.

Czerwone krewetki z Mazara del Vallo można przygotowywać na wiele różnych sposobów. Mogą być gotowane, przyrządzane na parze, marynowane,  grillowane a także wykorzystywane do tatara czy sushi. Nie zaleca się gotować ich przez długi czas, bowiem mięso może utracić przez to smak i stać się „gumowate”.
Należy pamiętać, żeby nie przesadzić z dodatkami, w innym wypadku przyćmimy ich świeży i delikatny smak.

Krewetki zawierają dużo białka i zalecane są również dla osób na diecie. Bogate są w fosfor, sód oraz witaminy, zwłaszcza A i D.

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl