Mąka do pizzy 00 Regina Molini Ambrosio
Opis
Mąka do pizzy 00 Regina Molini Ambrosio
Mąka pszenna miękka typu 00 o czasie garowania od 6 do 12 godzin. Otrzymywana poprzez zmielenie ziaren pszenicy bez dodatku glutenu i substancji chemicznych. Mąka uniwersalna w zastosowaniu. Odpowiednia ilość glutenu zawartego w mące wpływa na elastyczność ciasta, dzięki czemu idealnie nadaje się do wszystkich rodzajów pizzy: od neapolitańskiej po Pizza in Teglia (na kawałki). W 290/310