Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
        

Słodkie salami do przystawek Napoli BRUGNOLO ok. 1,5 kg

Dostępność: dostępny na zamówienie
Cena: 41,96 zł 41.96
ilość kg
Zyskujesz 0 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Brugnolo
Kod produktu: 8830

Opis

CENA DOTYCZY 1kg PRODUKTU

Słodkie salami wieprzowe Napoli do przystawek - Salame dolce tipo Napoli BRUGNOLO

ok. 1,5 kg

Jest to kiełbasa tylko z mięsa wieprzowego z dodatkiem aromatów. Unikalny produkt .Historia tego produktu ma swój początek w Kampanii , gdzie pierwotnie została stworzona do użytku wyłącznie krajowego. Najważniejszym czynnikiem wpływającym na smak i jakość tego produkt jest klimat: łagodny i ciepły, wprost idealny do produkcji salami Napoli nadający jej właściwą dojrzałość, ale również wyjątkowy aromat, dzięki morskiej bryzie zmieszanej z zapachem lasów bukowych, dębowych i kasztanowych. Ippolito Cavalcanti , który żył między XVIII i XIX w. ,książę Buonvicino był autorem wielu książek kucharskich , nadal traktowanych jako dowód historii kuchni neapolitańskiej . Spośród wielu kompozycji kulinarnych , możemy wyróżnić kilka z wykorzystaniem salami Napoli, takie jak "co Frettatapommadore " lub " Gatto polenta marescialle . Aby przygotować dobre salami Napoli, niezbędne jest, aby wieprzowina pochodziła ze świń hodowanych na terenach Campanii i których wiek to nie mniej niż osiem miesięcy. Do opalania należy używasz tylko i wyłącznie sól morską, pieprz czarny w różnych ilościach , w zależności od pożądanego smaku . Dojrzewanie przeprowadza się w chłodnym miejscu w lodówce przez co najmniej 12 godzin w temperaturze pomiędzy 0 i 5 ° C. Następnie jest perforowana i wiązana włóknami sznurka pochodzenia roślinnego. Suszenie odbywa się w pomieszczeniach o temperaturze od 15-25 ° C, przez około siedem dni. 

skład: Wyroby z mięsam wieprzowego, podrobów lub krwi jest bezglutenowy, glutaminianu, bez dodatku polifosforanów, laktozy i produktów mlecznych.

ABY ZAMÓWIĆ, NAPISZ DO NAS!

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl