Menu
- Makarony(89)
- Mąka(36)
- Ryże(2)
- Oliwy, octy i tłuszcze(42)
- Przetwory z warzyw(87)
- Kremy/sosy/pomidory w puszkach(25)
- Trufle(23)
- Kawy, czekolady i desery(17)
- Słodycze(20)
- Bakalie(6)
- Nabiał(54)
- Mięso i wędliny(49)
- Ryby i owoce morza(12)
- Produkty mrożone(80)
- Owoce(1)
- Pieczywo i słone przekąski(5)
- Woda i napoje(25)
- Przyprawy(32)
- Akcesoria dla pizzaioli(46)
- Chemia włoska do gastronomii(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
88,88 zł
59,19 zł
Producenci
Zaloguj się
Cebulki lampascioni Delizia 2000 580g
0
Opis
Cebulki „lampascioni” (old numer 004031)
Cebulki Lampascioni to nic innego jak cebulki szafirka miękkolistnego. Niektóre regiony Włoch, zwłaszcza Apulia używa ich jako zamiennika zwykłej cebuli. Różnią się jedynie wielkością (są mniejsze) oraz charakteryzują się delikatną goryczką. W apulijskiej miejscowości Spinazzola cebula ta obchodzi swoje święto regionalne zwane „Sagra del fungo cardoncello e lampascioni in purgatorio” w listopadzie każdego roku. Najbardziej popularna jest w wersji marynowanej, natomiast w samej Apulii spożywana jest najczęściej w wersji świeżej. Lamascioni serwuje się między innymi w zalewie słodko-kwaśnej, zwanej agrodolce na bazie cukru i soku z cytryny. Cebulki mają dość szerokie zastosowanie, świetnie smakują w sałatkach, sosach typu ragu czy warzywnych lub w formie antipasto delikatnie muśnięte miodem.
Skład: lampascioni, olej słonecznikowy, ocet winny, przyprawy (w różnych proporcjach: natka pietruszki, chili, czosnek), sól, regulator kwasowości: E330, antyoksydanty:E300