Menu
- Makarony(83)
- Mąka(36)
- Ryże(2)
- Oliwy, octy i tłuszcze(37)
- Przetwory z warzyw(83)
- Kremy/sosy/pomidory w puszkach(24)
- Trufle(20)
- Kawy, czekolady i desery(13)
- Słodycze(27)
- Bakalie(5)
- Nabiał(55)
- Mięso i wędliny(43)
- Ryby i owoce morza(10)
- Produkty mrożone(69)
- Makarony(35)
- Owoce morza(13)
- Warzywa i owoce(10)
- Grzyby(4)
- Mięso(3)
- Owoce(1)
- Pieczywo i słone przekąski(5)
- Woda i napoje(20)
- Przyprawy(14)
- Akcesoria dla pizzaioli(45)
- Chemia włoska do gastronomii(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Boczek Alimentari 500g
35,97 zł
Producenci
Zaloguj się
Mątwa 13/20 India IQF 800g
Dostępność:
średnia ilość
Wysyłka w:
48 godzin
Ocena:
0
0
Producent:
-
Kod produktu:
GLP09
Opis
Mątwa indopacyficzna 13/20
łac. Sepia Officinalis
Mątwy często są mylone z kalmarami. Różnią się od nich jednak znacząco, zwłaszcza jeśli chodzi o wielkość tułowia. Największą popularnością cieszą się w południowej Francji oraz we Włoszech. Znane są głównie ze względu na gruczoł atramentowy, który posiadają, bowiem atrament pozyskiwany z mątwy wykorzystywany jest do barwienia produktów spożywczych, m.in. makaronu czy ryżu, przez co nadaje daniom wyjątkowego, morskiego posmaku oraz oryginalnego wyglądu. Mątwa doskonale nadaje się do nadziewania - ale samych tuszek, z kolei macek używa się do grillowania, smażenia i duszenia.