Menu
- Makarony(89)
- Mąka(36)
- Ryże(2)
- Oliwy, octy i tłuszcze(41)
- Przetwory z warzyw(85)
- Kremy/sosy/pomidory w puszkach(24)
- Trufle(24)
- Kawy, czekolady i desery(19)
- Słodycze(24)
- Bakalie(6)
- Nabiał(54)
- Mięso i wędliny(49)
- Ryby i owoce morza(12)
- Produkty mrożone(80)
- Owoce(1)
- Pieczywo i słone przekąski(5)
- Woda i napoje(24)
- Przyprawy(32)
- Akcesoria dla pizzaioli(46)
- Chemia włoska do gastronomii(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
34,26 zł
Producenci
Zaloguj się
Mozzarella do pizzy blok CAMMINO D'ORO 1kg
3.92308
Opis
Mozzarella filone GOLDSTEIG - Mozzarella do pizzy blok 1kg
Typowy ser włoski .Powstaje w procesie ugniatania i rozciągania masy serowej w gorącej wodzie lub serwatce. Ser posiada biały kolor oraz miękką, kremową, gładką strukturę. Czasami może mieć kształt piłki i wówczas zwany jest jako Bocconcini. Dobrze znany jest ze swej rozciągliwości po roztopieniu. Mozzarella powstaje ze świeżego mleka bawolic, względnie z mleka krowiego bądz ich mieszanki. Produkowany głównie w prowincjach Latrium i Campania( miasto Aversa) z mleka bawolicy. Zwierze to zostało sprowadzone do Włoch około XVII w. Jest zwykle spożywany jako przekąska, ale także doskonale sprawdza się w sałatkach, ze świeżymi pomidorami i innymi warzywami. Składnik wielu dań kuchni włoskiej np. lazanii, sałatki camprese i większości rodzajów pizzy. Sprzedawany jest w postaci niewielkich kawałków, zanurzonych w serwatce. Mozzarella do pizzy natomiast ma inną konsystencję, jest dużo twardsza, ma żółty kolor i jest przeznaczona głównie jako dodatek do dań na gorąco przede wszystkim dzięki znakomitym zdolnościom topienia. Mozarella do pizzy jak sama nazwa wskazuje używana jest głównie do pizzy i innych dań zapiekanych w piecu.
Skład: mleko pasteryzowane, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, podpuszczka, sól, mikroelementy.
Produkty powiązane
Mozzarella kulka mini 100 szt * 10 gr Goldsteig
Mozzarella krojona w kostkę do pizzy CAMMINO D'ORO 2,5kg
