Ocet winny Sua Maestà na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP 250ml Bellei
Opis
Ocet winny Sua Maestà na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP 250ml Bellei
Acetaia Sua Maestà w dosłownym tłumaczeniu „Jej Królewska Mość” to bardzo gęsty, wręcz syropowy ocet "Invecchiato", czyli dojrzewający w dębowych beczkach, zawierający 4% octu Aceto Balsamico di Modena IGP. Dzięki 15-letniemu starzeniu w drewnianych beczkach z 5% dodatkiem octu balsamiczego z Modeny IGP jest dużo gęstszy i słodszy niż Ocet Balsamiczny i ma tylko 4% kwasowości. Aromat octu wyraża jego charakter: złożony, kwaśny, głęboki i osobliwy. Ten niezwykły produkt charakteryzuje się miękkością i zbalansowanym smakiem, złożonymi aromatami, posiada także właściwości najlepszych octów. Dzięki osobliwej gęstości i wyjątkowej słodyczy jest wyśmienitym i wszechstronnym produktem, który idealnie nadaje się do pieczonego i grillowanego mięsa, a także ryb, warzyw i sosów sałatkowych. Świetnie współgra ze świeżymi owocami i serami.
Gęstość: 1,36
Kwasowość: 4%
Skład: gotowany moszcz gronowy 75%, ocet winny 20%, Aceto Balsamico di Modena IGP (5%), zawiera siarczyny. Siarczyny zawarte w niewielkich ilościach powstały naturalnie podczas procesu fermentacji.