Menu
- Makarony(89)
- Mąka(36)
- Ryże(2)
- Oliwy, octy i tłuszcze(42)
- Przetwory z warzyw(87)
- Kremy/sosy/pomidory w puszkach(25)
- Trufle(23)
- Kawy, czekolady i desery(17)
- Słodycze(20)
- Bakalie(6)
- Nabiał(54)
- Mięso i wędliny(50)
- Ryby i owoce morza(12)
- Produkty mrożone(80)
- Owoce(1)
- Pieczywo i słone przekąski(5)
- Woda i napoje(25)
- Przyprawy(32)
- Akcesoria dla pizzaioli(46)
- Chemia włoska do gastronomii(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
88,88 zł
59,19 zł
Producenci
Zaloguj się
Pane Carasau 1kg
0
Opis
Pane Carasau 1kg
To typowy sardyński chleb pochodzący z Barbagii, miasteczka w Sardegnii. Niezwykle rozpowszechniony we Włoszech, znany również pod nazwą „papier muzyczny" od odgłosu, jaki oddaje podczas łamania go. Jest to bardzo chrupiący i cienki chleb o barwie uzależnionej od mąki z jakiej jest wyprodukowany, zazwyczaj od złotego po przechodzący w brąz (jeżeli zrobiony z otrębów). Do jego produkcji potrzebne są nieliczne składniki: drożdże ,sól, woda i mąka durum (można też użyć zamiennie mąki jęczmiennej lub otrębów). Przechowuję się go w suchym pomieszczeniu uważając, by się nie pokruszył. Najlepiej smakuje z różnymi pate, doskonały do antipasto z wędlinami i serami jako zastępca klasycznej bruschetty czy pizzy. Świetnie sprawdza się jako dodatek do różnego rodzaju kremów warzywnych.