Menu
- Makarony(84)
- Mąka(36)
- Ryże(3)
- Oliwy, octy i tłuszcze(37)
- Przetwory z warzyw(83)
- Kremy/sosy/pomidory w puszkach(18)
- Trufle(20)
- Kawy, czekolady i desery(13)
- Słodycze(26)
- Bakalie(5)
- Nabiał(53)
- Mięso i wędliny(43)
- Ryby i owoce morza(11)
- Produkty mrożone(66)
- Owoce(1)
- Pieczywo i słone przekąski(5)
- Woda i napoje(21)
- Przyprawy(14)
- Akcesoria dla pizzaioli(45)
- Chemia włoska do gastronomii(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
34,26 zł
Producenci
Zaloguj się
Mąka do pizzy Super Divella 25kg
0
Opis
Farina di grano tenero SUPER DIVELLA - Mąka do pizzy z miękkiego ziarna. Ciasto wolno rosnące od 8 do 10 godzin 25kg
Ta mąka jest idealna przede wszystkim do pieczenia pizzy - jednego z najbardziej znanych i lubianych dań włoskiej tradycji, może być używana do innego rodzaju ciast o średnim czasie wzrostu, m.in. do francuskiego czy też pieczywa domowej roboty. Jak wiemy ciasto do pizzy może być różnorodne: miękkie i puszyste, czy też kruche, to wszystko zależy głównie od rodzaju mąki używanej do wypieku, ale nie należny zapominać, że na produkt końcowy ogromny wpływ ma również czas pieczenia ,temperatura pieca i metoda pieczenia.
Rodzaj "super" jest to mąka stworzona głównie do profesjonalnych wypieków.
Zastosowanie: najlepsza do pizzy, mąka ta nadaje ciastu puszystej miękkości.
Właściwości na 100g produktu:
Energia: 341kcl
Tłuszcze: 1,0g
W tym nasycone kwasym tłuszczowe: 0,2g
Węglowodany: 72,0g
Cukry: 2,0g
Białko: 11,0g
Sól: 0,004g
Produkty powiązane
Mąka do pizzy 00 Divella 25kg
Mąka do pizzy 00 Divella 1kg
