Ocet balsamiczny di Modena IGP BIANCA 250ml Bellei
Opis
Ocet balsamiczny di Modena IGP BIANCA 250ml Bellei
Ocet balsamiczny Modeny I.G.P. o lekko słodkim smaku i niskiej gęstości, dojrzewający minimum 5 lat w dębowych beczkach. Kwasowe nuty są dobrze wyczuwalne, ale uzupełnione lekką słodyczą. Harmonia smaków jest wynikiem leżakowania w dębowych beczkach, które pozwalają ocetowi dojrzeć i osiągnąć pełny smak. Barwa intensywnie brązowa o doskonałej przejrzystości i połysku. Aromat jest wyraźnie kwaśny, ale niezbyt ostry. Nuty drzewno-owocowe są dobrze wyczuwalne, świetne body, przyjemnie otula, a jego lekka gęstość dłużej zachowuje smak w ustach. Dobrze komponuje się z zupami, krewetkami, świeżym tuńczykiem, risotto, gotowanym mięsem. Kwasowość: 6%, Gęstość: 1,18 Minimalna zawartośc moszczu gronowego 30%.
Skład:ocet winny, moszcz gronowy, zawiera siarczyny.